食品安全与人民的利益、社会的和谐稳定息息相关，下面跟着博泰小编的脚步来看下食品检测和卫生安全。
一、新建
1. 选址要求
1）.远离生活区，锅炉房与交通要道，选择在清洁安静的场所；
2）.实验室光线要充足，有---的通风条件，与生产加工车间有一定的距离；
3）.为了方便扦样与检验，实验室与车间不宜过远。
二、改建
实验室改建，一般均涉及由普通办公室改造成实验室。所以需要在原有基础的给排水、电气、通风系统等重新设计和规划，以适合检测实验室对水、电、通风系统等的要求。
1. 给排水
给水方面: 从实验室发展需要考虑， sanren三仁实验室建设建议实验室各房间均做给水设计， 不设置水槽的实验室也应预留给水的三通口。
排水方面: 设置水槽的实验室必须同时设置地漏，下水道应采用耐酸耐碱耐的材质。
2.电气
强电方面: 根据实验室拟仪器配置预估各实验室、各楼层及实验楼体的用电负荷， 以便进行供电设计， 同时还要预留足够的供电容量；合理设计并预留单相和三相电源插座的数量；各个房间宜应安装配电箱，除实验室仪器用电由实验室配电箱控制外， 其他用电由总配电箱控制。
实验室规划装饰中楼面活荷载规划问题
如何解决这一问题?一是在实验室建造初期应以发展的眼光预见到这一问题，每个楼层都要规划数间活荷载在800～900kg/的楼面和600～700kg/的主次梁。假如事前未预见到，在对实验室改造时应采纳补救措施，进步楼面荷载能力，如在楼面上加铺带有钢筋网的细石混凝土(必须深入承重墙内)，可大幅度进步承载力和分散负荷，无尘车间造价，这种方法一般可将承载力进步200～300kg/，也可将设备放在下面有单梁的楼面处，并尽可能的接近梁端。在楼面架设钢梁，将设备放到钢梁上，钢梁将受力传到承重墙上，也可承载较重设备，只是这种方法相当于抬高了楼面，降低了空间，不方便又不漂亮，万不得已时才用。也有将楼面凿透，加设单梁，可使承载力进步 500kg/以上，这种方法太笨又太费事，只要万不得已时可选用。
无尘车间在工业制造中具有非凡的意义，主要应用于微电子、食品的无菌包装等精密行业，行业的不同，无尘车间的需求也不一样，那么，无尘车间等级有哪几种划分？
无尘车间等级主要分为6种，每个等级使用的领域不用。
1). 1级这个级别的无尘车间主要用于制造集成电路的微电子工业，对集成电路的要求为亚微米。
2). 10级这个级别的无尘车间主要用于带宽小于2微米的半导体工业。
3). 100级无尘室可用于工业的无菌制造工艺等，这一洁净室大量应用于，植如体内物品的制造，手术，包括移植手术，集成器的制造，那些对------敏感的的隔离，比如像移植术后的隔离。
4). 1000级这个级别的无尘车间主要用于高光学产品的生产，还用于测试，装配飞机蛇螺仪，装配高质微型轴承等。
5). 10000级万级无尘车间用于液压设备或气压设备的装配，某些情况下也用于食品饮料工业，此外，万级无尘车间在医工业中也很常用。
6). 100000级十万级无尘车间用于很多的工业部门，比如光学产品的制造，用于较小的元器件制造大型的电子系统，液压或气压系统的制造，食品饮料的生产工业也常常使用这一级无尘车间。
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